Publicaciones

En esta sección, usted podrá encontrar libros, estudios, videos, manuales y material didáctico relacionados a la Cátedra de la Agricultura Campesina y de la Alimentación.

El Aroma del Sofrito

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Propuesta Constitucional sobre el Derecho a la Alimentación

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Combate contra la obesidad y sobrepeso. Iniciativas del sector privado en América Latina y el Caribe

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Sistemas alimentarios en América Latina y el Caribe – Desafíos en un escenario pospandemia

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Derecho a la alimentación en la Constitución Chilena. Fundamento y conceptos participativos.

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ORGANIZACIONES CAMPESINAS EN CHILE

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Tendencias estructurales en la agricultura de América Latina. Desafíos para las políticas públicas

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Diálogo y reflexión en procesos de enseñanza-aprendizaje en cursos de agricultura campesina y desarrollo rural

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Conversatorio: Impactos del COVID-19 en los canales de abastecimiento de alimentos. Desafíos y nuevas alternativas de producción y distribución para la agricultura familiar campesina y pesca artesanal

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Vida e historia del merkén de Santa Juana, Valle de Catirai

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Manual de Transición Agroecológica para la Agricultura Familiar Campesina

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Universidad, Agricultura familiar y políticas públicas

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Políticas públicas a favor de la agroecología en América Latina y El Caribe

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Sistematización Convenio INDAP-PRODEMU

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TODA UNA VIDA | HISTORIA DE INDAP Y LOS CAMPESINOS (1962 – 2017)

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Las luchas de la Vía Campesina. Por la reforma agraria, la defensa de la vida, la tierra y los territorios

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Manual de Buenas Prácticas para administradores de las Tiendas Mundo Rural

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Manual de Buenas Prácticas para Proveedores de la Agricultura Familiar Campesina

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Desarrollo de un modelo de negocios de comercio electrónico para la AFC

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Diseño y evaluación ex-ante de modelos de negocios en circuitos cortos en Chile

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Estudio para un Sello de productos y servicios de la Agricultura Familiar Campesina

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LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS INDAP 2014 – 2018

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Estudio de caracterización de la pequeña agricultura a partir del VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal

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Una Política de Estado para la Agricultura Chilena. Periodo 2000-2010

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