Productos Patrimoniales se adaptan a nuevas formas de comercialización

Publicado el jueves 3 de septiembre de 2020 por Agronomia Uchile

La pandemia de COVID-19 ha determinado exigentes restricciones de movilidad y contacto social, medidas sanitarias que han afectado a pequeños agricultores que comercializan sus productos principalmente a través de ferias libres. A su vez, la suspensión de eventos como fiestas tradicionales y ferias costumbristas y la disminución de la actividad en hoteles, restaurantes y turismo, han sumado dificultades a los productores de productos patrimoniales que encontraban en estas instancias sus puntos de venta más importantes.

“Frente a esta necesidad, es especialmente relevante que los productores cuenten con herramientas que les permitan mover su venta hacia canales digitales”, señaló la profesora Sofía Boza, académica del Departamento de Gestión e Innovación Rural de nuestra Facultad y coordinadora de este proyecto del Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) de la Región de O’Higgins…

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